おいしい一口

パパイヤ科
原産地エクアドル
輸入先ニュージーランド

ヘンなこの名はアンデスの土語です。

面白い名前の果物ですよねー。

英語ではマウンテン・パパイヤといいます。

なるほどパパイヤ科です。

パパイヤにしては変わり種で、輪切りにすると星型になる五条の深い溝があり、この形からスター・パパイヤとか五角パパイヤとも言われています。。

長さ40cm、重さ2、3キロにもなります。

パパイヤながら切っても種子が見えない。

これは果肉中央のパルプ状の綿の中に入っているためです。

淡白な甘さと独特の香りがあります。

これもパパイヤなので肉類の消化によいパパイン酵素を持ちます。

ニュージーランドへ旅行された方は、ホテルのデザートで、生クリームをかけて召し上がったはずです。

南アメリカの高山地帯が原産地です。